Consejos para elegir el catering perfecto para bodas

Para elegir el catering adecuado para una boda, que es una de las decisiones más importantes. Aquí les dejamos algunos consejos para asegurarte de hacer la elección correcta:

1. Define tu presupuesto

El primer paso es saber cuánto estás dispuesto a gastar. El catering es uno de los gastos más grandes de una boda, por lo que es fundamental establecer un presupuesto claro y ajustarse a él. Asegúrate de considerar no solo el coste por persona, sino también otros gastos adicionales como el alquiler de equipo, servicio, bebidas y decoraciones.

2. Conoce tus preferencias culinarias

Reflexiona sobre el tipo de comida que te gustaría ofrecer. ¿Prefieres un menú formal con platos elaborados, un buffet variado, o algo más relajado como estaciones de comida? 

Algunas opciones populares incluyen:

• Cócteles y tapas: Perfecto para bodas más informales o si quieres algo que permita a los invitados moverse y socializar.
• Banquete formal: Suele ser más adecuado para bodas elegantes o de gala.
• Buffet o estaciones temáticas: Ofrecen una experiencia más interactiva y permiten variedad.

3. Considera las necesidades dietéticas

Asegúrate de preguntar sobre las opciones para personas con dietas especiales, como vegetarianos, veganos, celíacos o alérgicos a ciertos alimentos. El catering debe ser capaz de ofrecer alternativas que no dejen fuera a ningún invitado.

4. Prueba el menú antes de decidir

Siempre es recomendable hacer una degustación del menú que ofrece el catering. Esto te permitirá no solo probar la calidad de los platos, sino también evaluar la presentación, el sabor y la frescura. Asegúrate de que el menú sea lo que realmente quieres ofrecer en el día de tu boda.

5. Revisa la experiencia y reputación del catering

Investiga sobre la trayectoria del proveedor. Lee opiniones de otros novios y busca referencias de bodas previas. Una buena reputación es esencial, ya que el catering es un aspecto crucial para que la celebración sea exitosa. Además, pregunta si tienen experiencia manejando bodas del tamaño de la tuya.

6. Asegúrate de que el catering sea flexible

El catering debe poder adaptarse a tus necesidades y a las de tu boda, como el estilo del evento (formal, informal, temático), el espacio en el que se celebrará y la cantidad de personas. Algunas empresas ofrecen menús personalizados, lo que te da la libertad de elegir lo que más te guste y lo que más se ajuste a tu visión.

7. Considera la presentación y servicio

La presentación de la comida es muy importante. La forma en que se sirve y se presenta cada plato puede marcar una gran diferencia en la experiencia visual de tus invitados. Además, el servicio debe ser profesional y eficiente, asegurando que todos los invitados reciban la comida a tiempo y sin problemas.

8. Consulta sobre el equipo necesario

Pregunta si el catering proporciona todo lo que necesitas (servilletas, platos, cubiertos, copas, etc.) o si necesitarás alquilar otros elementos. Algunos proveedores ofrecen servicios completos que incluyen la decoración de las mesas y la coordinación con otros proveedores, mientras que otros solo se encargan de la comida.

9. Considera la logística

La logística es clave para que todo salga bien. Asegúrate de que el catering tenga la capacidad de entregar la comida al lugar de la boda a tiempo, sin retrasos. Si tu boda es al aire libre o en un lugar especial, verifica si tienen experiencia trabajando en ese tipo de entornos.

10. Evaluar las bebidas

Además de la comida, asegúrate de que el catering pueda ofrecer una variedad adecuada de bebidas. Esto puede incluir cócteles, vino, cerveza, jugos, agua y opciones sin alcohol. Algunas parejas prefieren contratar a un bartender o camareros especializados para la barra libre, mientras que otras optan por incluir todo dentro del catering.

11. Solicita un contrato claro

Una vez que hayas elegido el catering, asegúrate de firmar un contrato detallado. Esto debe incluir el número de personas, los menús acordados, el coste total, los plazos de pago, las condiciones de cancelación, y cualquier otro detalle importante. Esto evitará sorpresas y garantizará que ambas partes estén de acuerdo con los términos.

12. Ten en cuenta las opiniones de tu pareja

Aunque puede ser tentador tomar todas las decisiones tú mismo/a, es importante que tú y tu pareja estén de acuerdo en las opciones de catering. Después de todo, ambos deben disfrutar de la comida y estar contentos con la selección.

Bonus: Piensa en la sostenibilidad

Si te preocupa el impacto ambiental, pregunta si el catering utiliza productos locales, orgánicos o de comercio justo. También puedes considerar opciones que minimicen el desperdicio, como menús con porciones ajustadas o la opción de utilizar vajillas reutilizables.